O vitaminu E najčešće pričamo u kontekstu njege kože. Iako je vrlo važan za održavanje njene vitalnosti, ne treba zanemariti njegovu značajnu ulogu u očuvanju zdravlja cijelog tijela. Njegova osnovna uloga je da djeluje kao jak antioksidans. Budući da je zastupljen u mnogim namirnicama, rijetko kad se događa da ga u organizmu manjka. To se događa samo kod jake iscrpljenosti i višemjesečne neadekvatne prehrane. Može se pronaći u svim tkivima, a najviše ga ima u jetri, mišićima i masnom tkivu.
Ovaj vitamin je skupina spojeva koji se nazivaju tokoferoli i koji su topljivi u mastima. Njegovo antioksidansko djelovanje sprječava oksidaciju nezasićenih masnih kiselina te ima reaktivno djelovanje sa slobodnim radikalima, čime umanjuje njihovo štetno djelovanje na zdravlje. Upravo zbog toga umanjuje rizik od nastanka karcinoma.
Zanimljivo je da se vitamin E smatra i prirodnim afrodizijakom jer djeluje na krvotok i prokrvljavanje tkiva. To je razlog zbog kojeg sprječava nastanak bolesti krvožilnog sustava i komplikacija kod dijabetesa. Kod hipervitaminoze može doći do problema s vidom, a kod muškaraca i do povećanja rizika oboljenja od raka prostate.
Učinak vitamina E na organizam
Kao što smo rekli, vitamin E djeluje najprije kao antioksidans. Sprječava negativan utjecaj slobodnih radikala u organizmu pretvarajući ih u neškodljive oblike i time sprječavajući nastanak oksidativnog stresa. Ovo ima višestruki povoljni učinak, bez kojeg se neke tjelesne funkcije ne bi mogle ispravno obavljati. Svojim utjecajem, ovaj vitamin održava zdravim neurološki sustav, krvožilni sustav, reproduktivni sustav, imunitet i zdravlje kože. Uz to, omogućava komunikaciju među stanicama, uspješnije djelovanje vitamina A i K, te potiče djelovanje vitamina C.
U praksi, optimalna opskrba tijela ovim vitaminom dovesti će do sprječavanja nastanka mnogih bolesti. Prije svega, sprječava nastanak raznih vrsta raka. Posebno smanjuje rizik od nastanaka raka dojke, debelog crijeva, kože, mokraćnog mjehura i prostate. Budući da povoljno djeluje na krvožilni sustav, sprječava kardiovaskularne bolesti i ublažava simptome dijabetesa. Zbog svog neurološkog djelovanja, smanjuje rizik od oboljenja od Alzheimerove i Parkinsonove bolesti. Utječe na zdravlje očiju i pluća, te općenito povoljno djeluje na zdravlje žena, zbog utjecaja na regulaciju hormona.
Učinak vitamina E na kožu
Vitamin E pomaže u hidrataciji kože tako što joj pomaže da očuva svoju prirodnu vlažnost. Zato danas imamo mnogo krema i prirodnih preparata za kožu koji sadrže ovaj vitamin. Posebno se preporučuju osobama sa suhom kožom. Zbog očuvanja vlažnosti, vitamin E usporava starenje kože i ublažava simptome poput suhoće, nastanka bora i manjka elastičnosti. Zbog njegovih regenerativnih svojstava, često je dio krema za zrelu kožu.
Osim protiv bora, vitamin E je dobar i protiv strija. Njih izbljeđuje i ublažava ako se masira u kožu nekoliko puta dnevno. Zbog sprječavanja djelovanja slobodnih radikala, vitamin E djeluje i protuupalno. Umanjuje crvenilo i oštećenja te ublažava simptome poput svrbeža, osjećaja zatezanja, boli i peckanja. Zbog regenerativnog djelovanja, odličan je i za ublažavanje opeklina od sunca. Kožu će ohladiti i potaknuti obavljanje, ali samo treba pripaziti da se stavlja na hladnu kožu.
Vitamin E je neizostavni dio kure u borbi protiv pigmentacijskih mrlja jer ne samo da regenerira stanice, nego i posvjetljuje mrlje. Može se koristiti i za smanjivanje ožiljaka i posvjetljivanje ožiljaka od akni, obnavljanje kožice oko noktiju, liječenje ispucali usana i ublažavanje herpesa oko usana te za skidanje šminke i čišćenje lica.
Izvori vitamina E
Vitamin E možemo pronaći u raznim namirnicama, ali najviše ga ima u uljima i to suncokretovom, kukuruznom i maslinovom. Značajne količine nalaze se i u koštuničavom voću – orasima, bademima, lješnjacima, pistaciji, te u soji. Dobar izvor su i sjemenke, pogotovo bučine i suncokretove, te pšenične klice.
Nešto manje količine možete pronaći u zelenom lisnatom povrću, odnosno kelju i blitvi. Iako se kuhanjem količine ovog vitamina smanjuju, za dnevni unos bit će dovoljno pojesti kuhano zeleno povrće začinjeno, primjerice, maslinovim uljem. Ovaj vitamin možete još pronaći i u žumanjcima jaja, šparogama, rajčicama i voću kao što je avokado, kivi, papaja i kupina.
U mesnim proizvodima može se pronaći u jetri i bubrezima i u manjoj količini u mesu. Ako smatrate da vaša prehrana nije dovoljan izvor vitamina, možete posegnuti za dodacima prehrani.
Količine vitamina E potrebnih za zdravlje
Budući da se vitamin E može dobiti iz hrane koju svakodnevno jedemo, nadomjestak će ovisiti o tome kakva nam je prehrana. Ako u dnevnim obrocima konzumiramo dosta sjemenki, orašastih plodova, biljnog ulja i ribe, onda treba uzimati manje vitamina kao dodataka prehrani. Naravno, treba uzeti u obzir da se termičkom obradom namirnica značajan dio vitamina uništava. Dnevna preporuka uzimanja dodataka ovog vitamina je oko 15 mg. Neke studije govore da se može uzimati od 200 do 800 UI, ali ne preko 1000 mg. Čak i ove količine se uzimaju samo u terapijske svrhe, a ne i svakodnevno kod zdravih osoba.
Neka istraživanja pokazuju da ne bi trebalo uzimati više od 400 UI vitamina E dnevno, te da bi se i dosadašnja granica od 1000 mg dnevno trebala revidirati. Ako kod uzimanja dodataka prehrani primijetite znakove hipervitaminoze, svakako smanjite količinu nadomjestaka. Simptomi su grčevi u želucu i proljev, umor, slabost, mučnina, glavobolja, osip i zamagljen vid.
Vitamin E važan je spoj za održavanje organizma zdravim stoga se pobrinite da ga unosite dovoljno i to najprije zdravom prehranom, a po potrebi prirodnim preparatima i dodacima.
Izvori:
- https://vitamini.hr/blog/vitaminoteka/poblize-o-vitaminu-e-8021/
- https://hr.wikipedia.org/wiki/Vitamin_E
- https://definicijahrane.hr/definicija/hranjive-tvari/vitamini/vitamin-e/toksicnost/
- http://www.msd-prirucnici.placebo.hr/msd-prirucnik/poremecaji-prehrane/manjak-vitamina-ovisnost-o-njima-i-toksicnost/vitamin-e
- https://www.krenizdravo.hr/ljepota/njega-lica/ulje-vitamina-e-za-lice-za-sto-sve-koristi
- https://www.adiva.hr/nutricionizam/dodaci-prehrani-nutricionizam/vitamin-e-nutrijent-koji-nam-ljeti-pruza-neophodnu-prirodnu-zastitu/